Семинары-практикумы «Организация здорового и качественного горячего питания в школах»

Автор: | 25.02.2021

В рамках проекта «Новая школа» партии «Единая Россия» совместно с Роспортебнадзором России и Минпросвещения России с 18 по 25 февраля 2021 года на базе МБОУ «Жердевская СОШ» проведено 3 семинара-практикума на тему «Организация здорового и качественного горячего питания в школах», на которых обучались: руководитель, заместители руководителя образовательной организации, социальные педагоги, ответственные за организацию питания в МБОУ «Жердевская СОШ», работники школьных столовых. Для проведения семинаров-практикумов были привлечены специалисты Территориального отдела Управления Роспотребнадзора Тамбовской области, медицинский работник ТОГБУ «Жердевская ЦРБ».

Данные семинары были направлены на обсуждение проблемных вопросов с возможностью на практике увидеть варианты их решения, а также обменяться опытом с коллегами. Таким образом, они строились из двух блоков: теория и практика. На семинарах-практикумах обсуждались следующие вопросы:

  1. Методы организации обслуживания обучающихся в школьных столовых (по организации выдачи пищи, по доступности выбора блюд).
  2. Организация питания обучающихся в условиях сохранения рисков распространения COVID-19.
  3. Требования к технологическому оснащению школьных столовых.
  4. Требования к работникам столовых в общеобразовательной организации.
  5. Контроль качества продуктов питания и готовой продукции.
  6. Режим питания по приёмам пищи.